L’hôtellerie-restauration est l’un des secteurs les plus demandés pour les stages Erasmus+, et Valence s’y prête parfaitement. Ville touristique à la forte culture gastronomique, elle offre aux élèves en cuisine, service, réception et tourisme un véritable terrain d’apprentissage.

Pourquoi Valence pour les élèves en hôtellerie-restauration ?

Valence accueille des visiteurs toute l’année : touristes en city-trip, participants à des congrès ou vacanciers à la plage. C’est aussi le berceau de la paella, avec une scène culinaire très vivante, des restaurants traditionnels aux bars modernes en passant par le Marché central. Pour les élèves, cela signifie des lieux de stage variés et beaucoup d’inspiration.

Où les élèves peuvent-ils faire leur stage ?

Selon leur filière et leur niveau, les élèves peuvent être accueillis par exemple dans :

des hôtels, à la réception, aux étages ou en restauration
des restaurants et cafés, en cuisine ou en salle
le traiteur et l’événementiel
des entreprises touristiques, comme des réceptifs ou des services d’accueil

Chaque stage est adapté à la formation et aux objectifs de l’élève, et confirmé avant l’arrivée.

Qu’apprennent les élèves ?

Au-delà des compétences techniques de leur métier, un stage en hôtellerie-restauration à l’étranger aide les élèves à :

travailler dans une équipe internationale et communiquer avec des clients du monde entier
progresser en espagnol et en anglais en situation réelle
découvrir les produits, les plats et les styles de service méditerranéens
gagner en autonomie et en confiance

Quel niveau d’espagnol faut-il ?

Beaucoup de clients parlent anglais, mais quelques bases d’espagnol font une grande différence en cuisine et avec les collègues. Nous recommandons un court cours d’espagnol avant ou au début du stage. Notre école de langues Koyot Academy propose des cours à Valence.

Conseils pratiques pour les établissements

Commencez à préparer le stage au moins trois mois avant l’arrivée, pour avoir le temps de trouver les bonnes entreprises.
Transmettez le niveau, la spécialité et les certificats de chaque élève, comme une formation en hygiène alimentaire.
Préparez les élèves aux horaires espagnols : le déjeuner et le dîner sont servis plus tard que dans beaucoup d’autres pays européens.
Vérifiez que les élèves emportent une tenue et des chaussures de travail adaptées, et si l’entreprise fournit un uniforme.

Préparez un stage en hôtellerie-restauration à Valence

Koyot Agency organise le stage, l’hébergement, les transferts et le suivi sur place. Découvrez nos services ou envoyez-nous vos dates et les informations sur le groupe. Pendant nos heures de bureau, nous répondons généralement le jour même.

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